Recept Domácí tlačenka

Maso dáme pozvolna vařit, přidáme cibuli a koření. Když je maso měkké, zcedíme ho, maso pokrájíme, smícháme s vývarem a nabobtnalou želatinou, ochutíme dle chuti a ještě teplé naléváme do sáčků na tlačenku, dobře zavážeme, případný vzduch "bubliny" vypíchneme jehlou. Dáme do studena vychladnout. Než vychladne několikrát jej otočíme, aby se nám maso dobře pormíchalo a nezůstalo k jedné straně.

Podáváme z octem, pepřem a cibulí s čerstvým pečivem.