Recept Domácí vepřová šunka natural

Vodu+ cukr+ sůl promíchejte a nalijte do nakrájeného masa / maso nakrájejte asi 3x3 cm / kakto připravené maso dejet do střeva nebo do sáčku a vložte dolů do lednice - nejlépe v nějakém kastrulku nebo míse, kdyby sáček nebo střevo protékalo. Dole v lednici to nechte dva dny uležet. V den přípravy vložte střevo nebo sáček s masem do šunkovaru ten pořádně uzavřete, aby bylo maso pořádně stlačené... Vezměte kastrůlek, dejte do něj vodu a pařák, na pařák dejte šunkovar a zalijte vodou až do potopení. . Vařte cca na 75 stupnů 2 hod.

Šunčička je skutečně vynikající.