Recept Dýňová polévka

Dýni oloupeme a vyjádříme. Cibuli očistíme, nakrájíme na kostičky a na másle orestujeme. Zalijeme vodou a přidáme na kostky nakrájenou dýni. Osolíme, opepříme. Můžeme přidat nastrouhaný čerstvý zázvor. Jakmile bude dýně měkká, část vývaru slijeme (a uchováme), zbytek polévky rozmixujeme. Přidáme smetanu a po troškách slitý vývar, abychom docílili správné konzistence. Ještě dochutíme a necháme projít varem. Při podávání přidáme ještě opražená dýňová semínka.

Jelikož vaříme ještě pro batole, zázvor zatím nepřidáváme.