20 květů bezu
1 citron
1 kg cukru
40 g kyseliny citrónové
Květy omyjeme, necháme okapat, dáme je do hrnce, zalijeme vodou, přidáme citron a kyselinu citronovou a povaříme. Necháme odležet 24 hodin, poté zcedíme, přidáme cukr a znovu povaříme... po vychladnutí, přelijeme do sklenic a dáme do ledničky.Ředíme 1:1... nebo dle chuti..