Recept Plněné knedlíky uzeným masem se zelím

Dáme si vařit uzený bůček, přidáme bobkový list, nové koření, pepř a vaříme do měkka. Mezitím si umyjeme brambory a ve slupce dáme vařit. Když máme brambory uvařené přidáme, hrubou mouku, krupici a vajíčka. Osolíme a promícháme. Začneme dělat placky a na ně poklademe uvařené a nakrájené uzené maso. Zabalíme do kuliček. Když máme všechny knedlíky hotové dáme je do vroucí vody na 15 minut vařit.

Zelí si připravíme tak, že si nakrájíme cibulku a dáme na olej osmahnout. Přidáme zelí podlijeme vodou a 15 minut vaříme. Mezitím, když se nám zelí ještě vaří si uděláme jíšku. Do hrnce nalijeme olivový olej a přidáme hladkou mouku promícháme a hotovou jíšku přidáme k zelí, důkladně promícháme a ochutíme octem a cukrem.

Všechny ingredience jsem dávala od oka.