dnes je pátek 3.5.2024, svátek má Alexej
Recept Domácí sulc
Ingredience
350 g vepřové plece s kůží
150 g kořenové zeleniny (celer, petržel, mrkev)
5 ks kuliček celého pepře
5 ks kuliček nového koření
3 ks vepřové nožičky
1 ks bobkového listu
1 ks menší cibule
500 ml vody
50 ml octa
mletý černý pepř
sůl
forma na srnčí hřbet
Postup
Maso, koření a zeleninu dáme vařit. Když je vše měkké, vývar přeřcedíme, zeleninu amaso pokrájíme, dáme zpět do vývaru a nalijeme do srnčí formy a necháme ztuhnout.
Podáváme polité otcem a posypané cibulí. S čerstvým pečivem.