Recept Staročeský gulášek

Rozpálíme sádlo a přidáme nakrájenou cibuli, (cibuli za občasného míchání skoro připálíme), jedině takto uděláme ten správný základ na guláš! Potom přidáme chilli, pepř a nakrájené maso.

Když se maso osmahne, přidáme papriku, promícháme a necháme podusit .

. Přidáme trochu oregána a kečup, dusíme za občasného podlévání asi 2-2,5 až 3 hodiny, dokud maso není skoro měkké.

Zhruba 1/2 hodiny předtím, přidáme 2 podél nakrájené kapie.

5 minut před koncem přidáme prolisovaný česnek, dost majoránky a dle potřeby rozkvedlanou mouku. Nakonec přidáme 0,2-0,3 dl dobrého českého piva a už nevaříme, jinak se pivo vytratí.