Recept Roláda vepřová

Veprové naklepeme, potřeme horčicí, osolíme, okmínujeme, pokladmee rozmixovanou moravankou s vajíčkeme a strouhankou, a opatrně zabalíme, omotáme provázkem, zabalíme do alobalu a dáme péct do trouby.

Omáčku si uděláme z cibule, kterou osmahneme na oleji, zasypeme moukou, podlijeme vodou a povaříme, přidáme výpek z trouby a dochutíme.