Recept Čočka na kyselo

Čočku namočíme na 2 hodiny (podle návodu na balení) do studené vody, aby nabobtnala. Pak ji ve stejné vodě přivedeme k varu a vaříme, dokud nezměkne. Vývar si ponecháme.

Mezitím očistíme cibuli, nakrájíme ji na kostičky. Cibulku zpěníme na oleji, přidáme asi tři lžíce hladké mouky, lžíci octa a vývar z čočky. Osolíme, krátce povaříme a dochutíme. Nakonec přidáme uvařenou čočku a zamícháme.

Podáváme se sázenými vejci (nebo s vejci uvařenými na tvrdo) a s kyselou okurkou.