Recept Kuře na zelenině
Ingredience
600 g kuřecích prsou
1 červená a 1 zelená paprika
3 rajčata
1 špalíček (asi 50 g pórku)
0,5 dl bílého suchého vína
5 stroužků česneku
2 lžíce sojové omáčky
1/2 lžičky pálivé paprikové omáčky nebo několik kapek tabasca
2 lžičky solamylu
2 lžíce oleje
vývaru nebo teplé vody
Postup
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, vložíme do misky, zakapeme sojovou a paprikovou omáčkou nebo tabascem. Přidáme utřený česnek a zasypeme solamylem. Promícháme a necháme v chladu odležet. Poté na pánvi na oleji maso orestujeme.
Pórek nakrájíme na kolečka, rajčata a papriky na nudličky. Zeleninu vložíme do tuku zbylého po restování a za stálého míchání ji lehce osmahneme, podlijeme vínem, vývarem (případně vodou) a podle chuti ještě zakápneme sojovou omáčkou. Necháme dusit pod pokličkou asi 6 minut. Pak do zeleniny vmícháme maso a necháme krátce prohřát.