dnes je neděle 15.6.2025, svátek má Vít
Recept Silný hovězí vývar s masem a zeleninou
Ingredience
500 g hovězího masa
2 l vody
sůl
3 kuličkynového koření
4 kuličky černého pepře
2 cibule
200 g kořenové zeleniny
polévkové koření
100 g pórku
3 stroužky česneku
petrželová nať,pažitka.
Knedlíčky:
1ks česnek,2 vejce, máslo, vegeta,3 polévkové lžice hladká mouka, petrželka nebo pažitka, 3polévkové lžice dětské krupičky,pepř.
Postup
Hovězí maso dáme vařit spolu se zeleninou a kořením. Měkké maso vyjmeme, nakrájíme, měkkou zeleninu také nakrájíme. Vývar scedíme od kořeni a popřípadě dochutíme. Maso i zeleninu vrátíme do vývaru a při podávání zdobíme najemno nasekanou petrželovou natí.
Knedlíčky dáme nakonec vyvařit do polévky.
Poznámka
Výborné jsou Játrové knedlíčky.