7 dkg mletého cukru
7 dkg mletých oříšků (vlašských)
20 dkg hl.mouky
14 dkg másla nebo hery
1 žloutek
vanilkový cukr
kakao
Z ingrediencí vypracujeme těsto a necháme odpočinout v lednici(já většinou dělám těsto pozdě večer a zpracovávám je druhý den).
Vyválíme na plát cca 5mm tenký a vykrajujeme formičkou kolečka, klademe na plech pokrytý pečícím papírem.
Pečeme v předehřáté troubě na 150 stupňů asi 12 minut.
Vychladlá kolečka slepujeme vanilkovým krémem, horní kolečko poléváme čokoládou a zdobíme mandličkou.