500 g hladké mouky
250 g 100% tuku
sůl
sýr (eidam, niva - dle vaši chuti)
kysaná smetana
mák
trochu vody
Tuk a sýr si nastrouháme, přidáme kysanou smetanu a sůl a smícháme dohromady, pokud to nejde zpracovat, přilejeme vodu.
Poté vyválíme na asi 0.5 cm silný plát.
Potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme mákem.
Pečeme ve předem vyhřáté troubě na 180 stupňů na cca 25 minut.