Recept Rajská omáčka

Na másle zpěníme nakrájenou cibuli. Přidáme hladkou mouku, uděláme hustší zásmažku do růžova. Přilijeme horkou vodu a rozmícháme. Přidáme koření, osolíme. Povaříme cca. půl hodiny, občas zamícháme. Pokud by byla hustá, přidáme trochu vody. Přidáme ocet a mletý cukr podle chuti. Cukru se dává celkem dost. Pak přidáme rajčatový protlak a povaříme ještě 5 minut. Hotovou omáčku přecedíme a podáváme s knedlíkem a vařeným hovězím masem.