Recept Jarní krémová polévka
Ingredience
1 větší cibule
5 větších brambor
trochu oleje
cca 10 ředkviček
1 smetana na vaření
10-15 dkg anglické slaniny
nať jarní cibluky
Postup
Cibuli nakrájíme na jemno a brambory oškrábeme a nakrájíme na menší kostky. Anglickou slaninu nakrájíme na jemno. V hrnci na oleji opečeme anglickou slaninu, vyjmemeji a do výpeku dáme cibuli a necháme zpěnit. Přidáme brambory, podlijeme a necháme brambory uvařit do změknutí, přidáme sůl.
Mezitím ředkvičky nakrájíme na jemno a před dovařením jich část přidáme k bramborám. Necháme krátce povařit.
Vše rozmixujeme ponorným mixérem, přidáme smetanu na vaření a necháme ještě přejít varem. Pokud je polévka moc hustá, přidáme vodu a necháme ještě povařit.
Nakonec přidáme zbylé ředkvičky, opečenou anglickou slaninu, a nať jarní cibulky nakrájenou na jemno.