vepřová játra
cibule
kmín
sůl
pepř
sladká paprika
hladká mouka
smetana -nemusí být
Vepřová játra si osmažíme na cibulce, podlijeme vodou a dusíme, když jsou měkká osolíme.... nikdy nesolíme dokud játra nejsou měkká... neboť by byla tvrdá!
Okmínujeme,opepříme a přidáme trochu papriky. Dusíme.akonec přidáme rozdílku a můžeme zalít smetanou.
Podáváme z rýží.