400g polohrubé mouky
150g moučkového cukru
250g másla nebo tuku na pečení
2 vejce
1/2 prášku do pečiva
3/4 - 1kg strouhaných jablek
vanilkový cukr
skořice
Z mouky, cukru, másla, vejce a prášku do pečiva vypracujeme těsto.
Rozdělíme těsto na dva stejné díly a vyválíme z nich pláty podle formy nebo plechu, jedním plátem vyložíme nádobu, ve které budeme péct.
Těsto poklademe strouhanými jablky, posypeme vanilkovým cukrem a skořicí a nakonec přikryjeme druhým plátem těsta.
Koláč propícháme vidličkou, aby se dobře propekl. Pečeme na 200 stupňů dorůžova. Po vychladnutí na povrchu pocukrujeme a můžeme servírovat.