1 cuketa
3vajíčka
strouhanka
hladká mouka
sůl
pepř
majoránka
2 cibule
5 stroužků česneku
sýr Niva
cuketu oloupeme, necháme odkapat, poté nameleme, přidáme vajíčka, mouku a koření, a sýr a zamícháme abychom měli těsto akorát na karbanátky. Poté smažíme na rozpáleném oleji, jako klasické karboše.