Recept Rajská omáčka

Mleté maso si rozmícháme, přidáme do něj vajíčko a všechno potřebné koření, dáme si záležet na majoránce. Promícháme vše a potřeme strouhankou. Papriky si umyjeme a očistíme od jadýrek. Papriky by měli být silnější, aby se do nich maso lépe cpalo. Když máme maso v paprikách dáme si je do pekáče a polijeme trošku olejem. Dáme zapéct na 180°C.

Mezitím co se nám papriky pečou si připravíme rajskou omáčku. Rajčata si umyjeme a odstraníme z nich šlupku. Rozpůlíme je a dáme vařit. Vaříme do měkka můžeme je i rozvařit, když jsou rajčata hotová přecedíme je přes síto. Na oleji si osmahneme cibulku do zlatova. Přidáme přes síto rozmačkaná rajčata. Posypeme je moukou a uděláme jíšku. Zalijeme vodou a vaříme. Když už rajská skoro je hotová, tak jí ještě jednou přelijeme a můžeme jí i rozmixovat, aby byla jemná. Úplně nakonec přidáme do rajské omáčky smetanu.

Jelikož je rajská opravdu čistě z rajčat je o mnoho světlejší, ale jsou tam cítit rajčátka. Určitě je vhodná i pro děti. Malá si moc pochutnala.